Открыт в ознаменование провозглашения корейской культуры кимчжан (приготовление кимчи на зиму) в качестве нематериального культурного наследия человечества.
Во время фестиваля будут действовать различные программы участия, в том числе. Семейный Кимджангган (в помещении / на открытом воздухе), изготовление кимчи с мастерами, изготовление кимчи для иностранцев и уроки кимчи для детей.
Помимо этих программ, фестиваль кимчи 2019 года предложит посетителям множество программ, которыми они смогут насладиться прямо на месте.

19.11.2019 студенты Технического института Ёджу в Ташкенте приняли участие в ежегодном фестивале кимчи, организованном Корейским международным сельскохозяйственным проектом (KOPIA) в Узбекистане.